Frühstück!? -> Spiegeleier mit Knäckebrot und Frischkäse!

Um seinen Muskeln gleich morgens schon Futter zu liefern eignen sich Eier extrem gut. Hoher Eiweiß-Anteil, sehr gute biologische Wertigkeit zeichnen das Ei als extrem guten Eiweißlieferanten ab. Und da wir dem Körper morgens nicht nur Eiweiß, sondern auch Kohlenhydrate liefern sollten, kannst du hier zu Knäckebrot oder auch zu normalem Vollkornbrot greifen. Und um die Sache ein wenig abzurunden noch etwas Speisequark oder Frischkäse auf das Brot. Mit so einer Mahlzeit hast du morgens alles richtig gemacht und der Tag kann beginnen oder weitergehen. Ach und das trinken nicht vergessen!

Die Zutaten und Nährwerte:

3 ganze Eier     5 Eiweiß / Eiklar
KH: 1,2g            KH: 0,6g
Eiweiß: 24g       Eiweiß: 20g
Fett: 20,1g        Fett: 2,5g
kcal: 279            kcal: 90

4 Scheiben Knäckebrot mit fettarmen Frischkäse
KH: 21,6g
Eiweiß: 1,7g
Fett: 1,2g
kcal: 75

Nährwerte gesamt:
KH: 23,4g
Eiweiß: 45,7g
Fett: 23,8g
kcal: 444