Whey oder Casein Protein? Welches Wann? Oder Egal?
Whey und Casein sind wichtige Proteine für den Muskelaufbau. Besonders Whey Protein durch seine hohe biologische Wertigkeit. Damit beide Proteine ihren Eigenschaften entsprechend genutzt werden können muss man diese natürlich kennen. Es ist wichtig für Dich zu wissen, welches Protein Du wann einnehmen solltest, denn während Whey Protein umgehend vom Körper aufgenommen wird, wird Casein vom Körper verzögert aufgenommen. Die folgende Gegenüberstellung beider Proteine klärt Dich auf, wann Du Whey Protein und wann Du Casein Protein einnehmen solltest.
Inhalt des Artikels
Whey Protein – Der Rohstoff und Gewinnung
Die Eigenschaften von Whey Protein
Whey Protein wird schnell vom Körper aufgenommen, da es sich um kurzkettige Aminosäuren handelt. Die Ketten sind also kurz und müssen im Rahmen der Verdauung nicht mehr so lange zerlegt und aufgespalten werden. Deshalb solltest Du es immer nach dem Krafttraining und oder morgens einnehmen, weil der Nährstoff schnell aufgenommen werden kann. Die sogenannte biologische Wertigkeit zeigt an, wie effizient der Körper über die Nahrung eingenommene Proteine in körpereigene Proteine umwandelt. Beim Whey Protein liegt dieser Wert bei 104. Zudem hat Whey Protein einen hohen Anteil an für Deinen Körper wichtigen Aminosäuren, zu denen Threonin, Lysin, Methionin, Arginin, Tyrosin und Serin gehören. Die Aminosäurebilanz zeigt sich ausgeglichen, da die Anteile essentieller und nichtessentieller Aminosäuren ausgewogen sind.
Casein Protein – Rohstoff und Gewinnung
Die Eigenschaften von Casein Protein
Dein Körper nimmt Casein verzögert auf, da es sich hier um langkettige Aminosäuren handelt, die im Rahmen der Verdauung deutlich länger zerlegt und aufgespalten werden müssen als Whey. Dies hat allerdings den Vorteil, dass dieses Protein deinen Körper über einen langen Zeitraum (bis zu 8 Stunden) mit Aminosäuren versorgt, was man in der Nacht ausnutzen kann. Die biologische Wertigkeit ist mit 77 nicht so hoch, allerdings führt Casein zu einer ausgewogene Mischung essentieller und nichtessentieller Aminosäuren.
Fazit
Und hier noch ein paar Empfehlungen:
“Welches Proteinpulver brauche ich” der Website: eiweißpulver-test.com.
Toller Bericht, Danke. Ich möchte nur noch etwas gerne hinzufügen. Casein während der Nacht ist ok, abzuraten wäre Casein während des Trainings einzunehmen, diese Eiweißart kann wie Flüssigbeton während des Trainings im Magen liegen.
Sehr informativer Text!:)
ich liebe an Casein, dass es einfach total Satt hält:D